Mitte März fand in den Küchen-Räumlichkeiten der NMS Blindenmarkt einer der beliebten Kräuter-Workshops der zertifizierten Kräuter-Pädagogin Gerlinde Weinstabl statt. Die Referentin stellte zu Beginn die wichtigsten Frühlings-Wildkräuter vor und erläuterte Tipps und Tricks rund um deren schmackhafte Anwendung in der Küche. Wild wachsende Frühlingskräuter sind besonders wertvolle, wohlschmeckende Geschenke der Natur und reich an Vitaminen und Mineralstoffen.
Neben Kräuter-Palatschinken, einem kräftigen Kräuter-Pesto, knusprigen Kräuter-Polentascheiben, g’schmackigen Bärlauch-Spätzle und einem mit Kräutern gewürzten Kartoffelsalat bereiteten die Teilnehmerinnen auch noch eine herzhafte Kräuter-Dip-Sauce zur Verfeinerung der Gerichte-Auswahl zu. Bei der abschließenden Verkostung ließen sich die Teilnehmerinnen die nach Kräutern duftenden Gerichte so richtig schmecken.
Foto oben (© Martina Gaind): Brigitte Plank, Manuela Plank, Gabriele Huschka, Heidi Tauchner, Andrea Kornes, Anna Kornes, Kneippbund-Obfrau Maria Zellhofer, Helga Kölbl, Waltraud Rattay, Dagmar Potzmader, Claudia Fuchs, Brunhild Rücklinger, Christina Prantl, Monika Meixner und Kräuterpädagogin Gerlinde Weinstabl
