Auf Initiative von Jäger Stefan Pils und unter der Leitung von Christa Eppensteiner sowie Klaus Prickler nahmen rund 30 Hobbyköche am Koch-Workshop „Wild kochen“ mit dem Thema ‚schmackhafte Zubereitung von Hase & Reh’ in der NMS-Küche teil.
Mit Feuereifer wurden an mehreren Stationen der Küche nunmehr herzhafte Suppen, verschiedenste Beilagen, buntes Gemüse & Salate, aufwändige Wildfleisch-Variationen und verlockende Desserts von den engagierten Teilnehmenden frisch zubereitet.
Nach diesem intensiven Einsatz an den vielfältigen Koch-Stationen, konnte schließlich – als Krönung des Abends – das gemeinsam begeistert umgesetzte, mehrgängige Wild-Menü (mit professioneller Weinbegleitung durch Jagdleiter Johann Pichlmayer) genossen werden.
Großer Dank der Gesunden Gemeinde Blindenmarkt gebührt Stefan Pils und seiner tüchtigen Familie, die diese Veranstaltung begleitet und bei den Auf- & Abbauarbeiten tatkräftig unterstützt haben.
Fotoreihe des Workshops (©️ Stefan Pils, Martina Gaind, Albert Brandstetter): https://citiesapps.com/pages/gesunde-gemeinde-blindenmarkt/albums/697508f666e18ea9c25ef11b
Rezeptsammlung dankenswerter Weise von Referentin Christa Eppensteiner zur Verfügung gestellt: https://cdn.citiesapps.com/pages/e347e725d75328e2abb0cf56/page-file-system/1769277073866_Rezepte_Christa_Eppensteiner_24_1_2026.pdf